Kundenbericht (1): Obstbaubetrieb Kavelaars – Claassen
Diesen Herbst werden wir eine neue Serie von Fruit Security-Kundenberichten veröffentlichen. Dazu besuchen wir verschiedene Obstbauern in den Niederlanden und Belgien. Kavelaars - Claassen ist der erste Obstbaubetrieb, wo ich kürzlich zu Gast war. Sie werden den Bericht diese Woche lesen!
Der Obstbaubetrieb Kavelaars-Claassen liegt in dem brabantischen Dorf Zevenbergschen Hoek in der Nähe von Breda. Der Familienbetrieb besteht seit über 200 Jahren und war ursprünglich ein Ackerbaubetrieb, bis Großvater Kavelaars um 1960 beschloss, mit dem Obstanbau zu beginnen. Heute konzentriert sich die Familie ganz auf den Anbau von Birnen. Genauer gesagt besteht ihre Anbaufläche aus 6,5 Hektar Conference, 4,5 Hektar Sweet Sensation, 2,5 Hektar Comice und 1,5 Hektar Concorde. Nach und nach fand ich heraus, dass die Familie auch alle möglichen anderen Dinge unternimmt; dazu später mehr.
Ich treffe Steyn Kavelaars, 25 Jahre jung und seit sechs Jahren auf dem Hof tätig. Unter anderem aufgrund der Tätigkeit seines Vaters als NFO-Bezirksvorsitzender und der Arbeit in der Obstbauabteilung der ZLTO übernimmt Steyn einen großen Teil der praktischen Arbeit. Steyn selbst hat die Obstbauausbildung in Goes besucht, und so wie es aussieht, ist die Arbeit gut für ihn geeignet. Er war auch die treibende Kraft hinter dem Kauf von 10 Hektar Hagelschutznetzen von Fruit Security, die ich mir heute ansehen werde. Warum haben sie sich für Hagelschutznetze entschieden?
Steyn sagt: "Vor vier Jahren hatten wir eine schwierige Zeit: Hagel, Frostschäden, schlechter Fruchtansatz der Sweet Sensation. Mit den Hagelschutznetzen haben wir einen guten Schritt gemacht, denn wir müssen keine Hagelversicherung mehr bezahlen, was letztendlich die Kosten für unser Unternehmen reduziert hat. Mit Sweet Sensation konnten wir bisher jedes Jahr gute Qualität unter die Hagelschutznetze bringen und ich denke, das wird auch dieses Jahr wieder so sein. Die Entscheidung hatte sicherlich auch mit der Sorge um die Zukunft zu tun, da die Kosten weiter steigen.
Vor drei Jahren wurden die ersten Netze auf etwa fünf Hektar installiert, vor zwei Jahren folgten weitere fünf Hektar. Das bedeutet, dass zwei Drittel der Fläche abgedeckt sind. "Das letzte Stück ist nur die Konferenz. Wir werden diesen Teil nicht abdecken“, sagt Steyn. Er fährt fort: "Im ersten Jahr hatten wir während der Sweet Sensation-Ernte sofort einen Sturm. Durch die Hagelschutznetze konnten wir viel Wind abfangen und so die Qualität erheblich verbessern. Wir haben strukturell weniger Windschäden. Außerdem hältst du damit einige der Vögel fern. Einige kommen immer noch darunter, aber mit einer Kanone am Eingang halten wir viele auf."
Steyn sagt, dass es auch viel Ruhe gibt."Zu Beginn der Saison war man immer unsicher, weil man nicht wusste, ob man Hagel bekommen würde. Jetzt liegen Sie nicht mehr wach. Ich achte nicht mehr auf jeden Schauer und mache mir weniger Gedanken über das Wetter, was wirklich schön ist, denn es gibt schon genug Dinge, auf die man sich konzentrieren muss. Es wird immer schwieriger, ein Kilo Obst zu produzieren und es gut zu verkaufen.
Wahrscheinlich ist das auch der Grund dafür, dass die Geschäftstätigkeit langsam aber sicher ausgeweitet wird. "Sowieso hatten wir bereits eine Kühlkapazität von 1,6 Millionen Kilo, von denen wir etwa die Hälfte an Dritte vermieten. Außerdem wollen wir im nächsten Jahr mit einem kleinen Teil der Kirschen für den lokalen Verkauf beginnen". Während des Gesprächs erfahre ich, dass Steyn auch in einer Reihe anderer Geschäfte tätig ist, darunter Auftragsarbeiten und Handel. "Meiner Meinung nach muss man nicht unbedingt groß sein, solange man die Dinge richtig macht", meint er.
Ein großes Unternehmen bedeutet auch viele Kosten und das ist ihm derzeit zu riskant. Deshalb lassen sie die fünf Hektar Brachland direkt neben ihrem Gelände vorerst brach liegen. "„Meine Vision ist es, lokal zu verkaufen, denn dort erwarte ich im Moment eine Rendite zu erzielen. Auf jeden Fall mit Kirschen. Dafür ist in unserer Gegend noch Platz.“ Steyn hat einen Verkaufsstand eingerichtet und erwägt für die Zukunft einen Verkaufsautomaten. Sie können die Saison mit Pflaumen und einer frühen Apfelsorte verlängern. "Aber nur mit einem Verkaufsautomaten. Ein Geschäft ist ein ganz anderer Schritt.
Zum Abschluss unseres Gesprächs frage ich, warum sie sich überhaupt für FruitSecurity entschieden haben. Steyn: "Ich wollte die Installation selbst vornehmen und habe mich gut mit ihnen verstanden. Wir haben Angebote von vier Parteien eingeholt. FruitSecurity ist zuverlässig, arbeitet eng mit den Lieferanten zusammen und hat daher ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Und sie wissen viel über das System. Man merkt einfach, dass sie ein großes Wissen haben. Denn wir bekommen manchmal Vertreter, die das System selbst kaum kennen. Und FruitSecurity testet auch alle Systeme".
Steyn ist der Meinung, dass die Zusammenarbeit gut war. "Sie haben sich bisher einfach an ihre Vereinbarungen gehalten, und sie sind nicht die schwierigsten, was schön ist. Der Kontakt ist niederschwellig, sie sind leicht zu erreichen und immer bereit, Ihnen zu helfen.“